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Mousse au toblerone et au chocolat noir

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Facile ◷ 15 min ♙ 6
Mousse au toblerone et au chocolat noir

Ingrédients

  • 50 g chocolat noir
  • 1 pincée sel
  • 200 g toblerone
  • 20 cl crème liquide entière
  • 3 blancs d'oeuf

Préparation

  1. Mettez la crème liquide dans un bol, au congélateur pendant un quart d'heure.
  2. Dans l'idéal les fouets du batteur électrique doivent aussi passer un peu au congélateur.
  3. Cassez le toblerone et le chocolat en morceaux.
  4. Faites fondre le tout au bain marie. Il faut obtenir un mélange bien lisse.
  5. Battez les blancs en neige et faire de même avec la crème liquide refroidie.
  6. Incorporez les blancs au chocolat fondu, puis ajouter la crème fouettée.
  7. Il ne vous reste plus qu'à verser le mélange obtenu dans des petits ramequins.