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Mousse choco express

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Très facile ◷ 15 min ♙ 6 personnes
Mousse choco express

Ingrédients

  • 1 plaque de chocolat patissier noir de 200 g
  • 6 œufs
  • pincee de sel

Préparation

  1. FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT AU BAIN MARIE.
  2. SEPARER LES JAUNES D’œUFS DES BLANCS.
  3. MELANGER LES JAUNES AU CHOCOLAT AFIN DE FAIRE UNE PATE LISSE.
  4. BATTRE LES BLANCS EN NEIGE TRES FERME AVEC UNE PINCEE DE SEL.
  5. INCORPORER DELICATEMENT LES BLANCS AU MELANGE CHOCOLAT.
  6. METTRE AU REFRIGERATEUR 6 HEURES AVANT DE SERVIR.