Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minutes puis verser la crème liquide et le café et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Mettre au frigo pendant au moins 1 heure.
Verser la préparation dans un siphon de 50 cl. Visser une cartouche et bien secouer.
Servir dans une verrine au dernier moment.
NB: pour en faire une recette qui plaira aux enfants, on peut enlever le café et le remplacer par deux càs de cacao en poudre.
