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Mousse chocolat allégée

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Très facile ◷ 10 min ♙ 6
Mousse chocolat allégée

Ingrédients

  • 2 pots fromage blanc 100 g à 0 %
  • 200 g cacao poudre non sucré (type van houten )
  • 6 cuillères à soupe édulcorant en poudre
  • 4 cuillères à soupe fructose en poudre
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe lait
  • 20 cl crème à 3%

Préparation

  1. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes dans 2 saladiers à part.
  2. Fouettez les jaunes avec le ructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez le cacao,le lait,la crème et le fromage blanc.
  4. Fouettez les blancs bien ferme avec l'édulcorant puis incorporer-les délicatement à la préparation jaunes d'oeufs/cacao en soulevant la pate.
  5. Versez dans 6 ramequins et réserver au frigo 3 H minimum.
  6. Sortez et servez soit tels quels,soit avec de la chantilly allégée type Bridelight 11,5 % et régalez-vous sans culpabiliser !!