Mousse chocolat-pomme
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao (et maximum 15 % de sucre).
- 15 cl de pur jus de pomme
Préparation
- Faites fondre au bain-marie 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao (et maximum 15 % de sucre).
- Versez 15 cl de pur jus de pomme en fouettant.
- Placez le tout sur un lit de glaçons et continuez à fouetter jusqu’à obtenir une mousse assez ferme. Servez-la tout de suite.