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Mousse d'avocat

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Facile ◷ 30 min ♙ 4 personnes
Mousse d'avocat

Ingrédients

  • 3 avocats bien mûrs
  • 300 g de saumon fumé
  • 2 yaourts nature à la crème
  • sel,poivre
  • 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron

pour la décoration :

  • radis
  • aneth

Préparation

  1. Epluchez les avocats, coupez-les en morceaux et arrosez-les de jus de citron. Réservez.
  2. Versez dans le mixer les différents ingrédients : les tranches de saumon coupées en morceaux, les yaourts, l’avocat.
  3. Mixez jusqu’à l’obtention d’une purée mousseuse homogène.
  4. Salez et poivrez la préparation à votre convenance.
  5. Versez dans un compotier décoré avec des tranches de radis, de citron et de l’aneth
  6. Mettez au réfrigérateur au moins 2 h ou mieux la veille pour le lendemain.
  7. Servez avec des tranches de pain de seigle grillées.