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Mousse d'avocat aux oeufs de saumon
Très facile ◷ 20 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 2 beaux avocats
- 75 g d'œufs de saumon
- 2 pots de yaourt à la grecque
- le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère(s) à caféde raifort râpé
- 4 brins d'aneth
Préparation
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Coupez les avocats en 2, ôtez le noyau et prélevez la chair sans déchirer l’écorce.
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Mixez la chair avec le jus de citron, ajoutez le raifort, la crème de yaourt, salez, poivrez et ajoutez l’aneth ciselé.
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Remplissez les coques d’avocat et déposez au centre 1 c. œufs de saumon.
