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Mousse de banane à la cardamome
Très facile ◷ 10 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 6 bananes
- 250 g de fromage blanc très onctueux
- 150 g de sucre
- 2 citrons verts
- 5 blancs d'œufs
- 1,5 cuillère(s) à caféde cardamome en poudre
Préparation
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Fouettez les blancs en neige. Quand ils sont presque fermes, versez 50 g de sucre en poudre tout en tout continuant de fouetter.
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Mixez les bananes avec le jus de citron vert, le reste du sucre, la cardamone et le fromage blanc.
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Incorporez les blancs battus, délicatement et à la main, dans la crème de banane.
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Versez dans des coupes individuelles et mettez au frais. Décorez avec le zeste des citrons verts.
