Mousse de brocolis

Ingrédients

Préparation

1. Faire cuire les brocolis à la cocotte minute ou au micro-ondes.
2. Les écraser à la fourchette ( la cuisson doit donc être suffisante!!) et y ajouter le fromage blanc en continuant à mixer.
3. Ajouter le sel et le poivre à votre convenance.
4. C'est un très bon accompagnement pour les viandes et poissons. Pour le régime, il suffit d'utiliser du fromage blanc à 0%.