Mousse de betteraves à la ricotta
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 3 pincées sel
- poivre
- 1 betterave
- 125 g ricotta
- 2 cuillères à soupe crème fraîche liquide
- 1 gousse ail émincée
Préparation
- Couper grossièrement la betterave en dés. Mixer avec la ricotta et l'ail, puis ajouter tous les autres ingrédients et mixer encore.
- Et voilà c'est prêt à servir en apéro avec des chips de betterave...