Égoutter les crevettes puis les mixer avec l'oeuf dur, le fromage blanc, la tomate épépinée, le jus de citron, le curry, la Worcestershire sauce, le sel et le poivre.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et onctueuse.
Servir la mousse de crevettes accompagnée de lamelles de baguette grillée.
