Versez le fromage blanc dans un saladier et sucrez-le.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au fromage blanc à l’aide d’une fourchette en remuant de bas en haut. Réservez au frais.
Au moment de servir, versez la mousse dans des bols, ajoutez quelques fraises et recouvrez de coulis de fruits rouges.
