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Mousse de fromage frais de chèvre et fruits

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Facile ◷ 1h20 ♙ 4
Mousse de fromage frais de chèvre et fruits

Ingrédients

  • 65 g sucre granulé
  • 12 cl crème fraîche épaisse
  • 12 cl crème fraîche épaisse
  • 140 g fromage frais de chèvre
  • 5 kiwis
  • 2 cuillères à soupe pistaches

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Fouetter environ 5 minutes la crème et le sucre à l’aide d’un robot mixeur. La texture doit être bien ferme.
  3. Dans un grand bol, mettre le chèvre frais. Mélanger en deux fois la crème fouettée au chèvre frais. Le mélange doit être bien lisse.
  4. Verser la mousse dans des petits bols ou petites verrines.
  5. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure.
  6. Déposer les kiwis que vous aurez préalablement coupés en rondelles. Décorer les verrines avec les fruits et les pistaches.