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Mousse de melon au basilic

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4 personnes
Mousse de melon au basilic

Ingrédients

  • 1 melon mûr
  • 5 feuilles de basilic
  • 1 cuillère(s) à caféd'huile d'olive
  • 1 pincée de fleur de sel
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Éplucher le melon préalablement réservé au frais.
  2. Retirer les pépins et le couper en gros morceaux.
  3. Les placer dans un saladier avec le basilic et l’huile d’olive, mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène tout en faisant mousser la préparation.
  4. Verser dans des coupelles, ajouter du sel et du poivre.
  5. Servir très frais.