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Mousse de mascarpone aux pêches
Très facile ◷ 20 min ♙ 6
Ingrédients
- 50 g sucre
- 200 g crème fraîche
- 250 g mascarpone
- 5 pêches
- 3 oeufs
Préparation
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Dans un saladier mélanger le sucre avec les 3 jaunes d'oeufs, le mascarpone et la crème.
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Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la mousse.
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Découper les pêches en dés et les ajouter à la mousse.
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Mettre au frais au minimum 4 heures et idéalement toute une nuit pour que le mélange prenne.
