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Mousse de marron légère

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Très facile ◷ 20 min ♙ 8
Mousse de marron légère

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 50 g sucre
  • 3 blancs d'oeuf
  • 500 g crème de marrons
  • 25 cl crème fraîche liquide à battre

Préparation

  1. Battre les blancs d’œuf en neige avec 25 g de sucre et une pincée de sel dans un récipient.
  2. Dans un autre récipient battre la crème fraîche en chantilly avec 25 g de sucre.
  3. Mélanger délicatement les blancs en neige avec la chantilly et la crème de marron.
  4. Laisser reposer au réfrigérateur.