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Mousse de petits-suisses citronnée

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Facile ◷ 10 min ♙ 4
Mousse de petits-suisses citronnée

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 6 petits suisses nature
  • 2 oeufs
  • 1 citron non traité

Préparation

  1. Mélangez les six petits-suisses avec 2 cuillères à soupe de sucre. Séparez les blancs des jaunes.
  2. Intégrez les jaunes au mélange petits-suisses-sucre et mélangez puis ajoutez le zeste et le jus du citron.
  3. Montez les deux blancs en neige puis intégrez-les au mélange avec précaution pour ne pas les casser avec une spatule. Mettre au frais environ 2h.