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Mousse glacée au chocolat et aux amandes caramélisées
◷ 20 min ♙ 8 personnes
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 1 plaque de chocolat noir nestlé
- 5 œufs
- 1 paquet d'amandes effilées
- 125 g de sucre
Préparation
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Préparez la mousse au chocolat. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs.
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Battez en neige les blancs d’œufs et mélangez-les à la préparation chocolatée.
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Faites caraméliser les amandes en les mettant dans une poêle avec un peu de sucre.
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Dans un moule à cake, mettez au fond les amandes caramélisées et ajoutez la mousse au chocolat.
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Mettez au congélateur quelques heures et démoulez 5 mn avant de servir.
