Coupez en cubes la chair des melons. Placez-les au congélateur, dans une boîte en plastique, et laissez glacer 12 h.
Sortez les morceaux de melon du congélateur juste avant le repas et mixez-les avec les yaourts bulgares et du sirop d’agave, en plus ou moins grande quantité selon votre goût. Placez au frais.
Servez bien frais, avec de fines tranches de melon.
