Battez les blancs d’œufs en neige, mélangez l’anis et le sucre vanillé aux petits suisses, puis incorporez délicatement le tout.
Tapissez un ramequin de film alimentaire, répartissez la préparation et mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 h. Une heure avant de servir, placez les ramequins au congélateur, démoulez et décorez de fraises.
