Retour aux résultats
Mousse légère au chocolat et mascarpone
Facile ◷ 10 min ♙ 5
Ingrédients
- 100 g sucre
- 1 cuillère à soupe fromage blanc
- 3 jaunes d'oeuf
- 4 blancs d'oeuf
- 3 cuillères à soupe chocolat en poudre (type Van Houten)
- 250 g mascarpone
Préparation
-
Blanchir les jaunes avec le sucre.
-
Rajouter le fromage blanc, le mascarpone.
-
Ajouter le chocolat en poudre petit à petit et goûter à chaque fois pour le doser.
-
Battre les blancs en neige et les incorporer avec l'appareil au chocolat.
-
Mettre dans des verres au frais au moins 2h avant la dégustation.
