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Mousse légère aux fraises tagada
Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 10 cl lait
- 1 paquet fraises tagada® ®
- 8 blancs d'oeuf
- 2 jaunes d'oeuf
Préparation
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Mettre le lait dans une casserole et y faire fondre les fraises Tagada ® tout en remuant sans cesse.
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Laisser tiédir mais pas refroidir pour éviter que le mélange ne redevienne solide.
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Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
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Mettre les 2 jaunes d’œufs dans le mélange fraise/lait , bien mélanger.
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Incorporer délicatement les blancs dans le mélange fraise/lait,bien mélanger.
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Remplir 6 belles coupes à glace, mettre au frigo au moins 4h.
