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Mousse pomme banane

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Mousse pomme banane

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 3 bananes
  • 3 cuillères de crème fraîche
  • 1 pomme
  • 3 blancs d'oeuf
  • ½ citron

Préparation

  1. Pelez et coupez en morceaux la pomme e les 3 bananes. Réduisez-les en purée au mixeur, arrosez d un filet de jus de citron.
  2. Ajoutez la crème fraîche et le sucre.
  3. Placez au réfrigérateur.
  4. Montez les 3 blancs d'oeufs en neige ferme, incorporez la purée de fruits, versez dans des ramequins et placez au frais avant servir.