Placez les framboises au congélateur pendant 3h. Juste avant de servir, mettez-les dans un mixeur ou, mieux, un blender, avec le sucre et le sachet d’entremets à la vanille. Mixez.
Si vous aimez les morceaux, mixez par impulsion et arrêtez quand il reste des morceaux de fruits. Si vous préférez une consistance plus onctueuse, mixez jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé. Servez aussitôt.
La consistance se situe entre la mousse et le sorbet. C’est délicieux.
