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Mousse ultra légère à la framboise
Facile ◷ 15 min ♙ 2
Ingrédients
- 50 g sucre
- 100 g framboises surgelées (brisées ou entières)
- 4 blancs d'oeuf
- 10 cl crème allégée
- 10 cl lait
Préparation
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Montez vos oeufs en neige ferme d'un côté.
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De l'autre, à l'aide d'un mixeur, mélangez les framboises, la crème, le lait et le sucre.
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Incorporez les blancs au mélange.
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Puis laissez une nuit reposer au frigo.
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Le lendemain, il y aura séparation en 2 phases : recueillez la délicieuse mousse dans des verres que vous laissez au frigo jusqu'au moment de servir.
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Bon appétit !
