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Mozzarella panée
Très facile ◷ 14 min ♙ 4
Ingrédients
- huile de friture
- 1 mozzarella
- 5 cuillères à soupe chapelure
- 2 oeufs battus en omelette
Préparation
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Découpez votre mozzarella en tranches (4/personne), les passer abondamment dans l’œuf battu, puis bien les rouler dans la chapelure.
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Les faire frire ensuite par série de 4 dans une poêle bien chaude.
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Egoûter sur un papier absorbant.
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Disposer directement dans les assiettes de service.
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Excellent pour accompagner les viandes en sauce ou pour composer vos salades d'été.
