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Muffin au camembert

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Muffin au camembert

Ingrédients

  • 100 g lardons fumés
  • poivre
  • 1 cuillère à café thym séché
  • 100 g camemberts
  • 4 tranches mie de pain
  • 1 échalote
  • 2 oeufs
  • 15 cl lait

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.
  2. Couper le camembert et le pain en petits dès.
  3. Éplucher et hacher l'échalote. Faire fondre les lardons dans une poêle sans matière grasse, et égoutter .
  4. Les mélanger avec le fromage, le pain, l'échalote et du poivre. Verser la préparation dans 4 moules à muffins en silicone.
  5. Battre les œufs, le lait et le thym et ajouter dans les moules.
  6. Faire cuire 15 à 20 min au four puis laisser refroidir et démouler.
  7. A déguster tiède ou froid avec une salade et une excellente petite vinaigrette. Bonne dégustation.