Muffin bananes et pépites de chocolat
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 150 g sucre
- 100 g beurre
- 2 bananes
- 1 demi de levure
- 250 g farine
- 1 cuillère à café extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
- 15 g amandes en poudre
- 2 oeufs
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez dans un saladier la farine, les amandes en poudre, les pépites de chocolat et la levure.
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Battez 2œufs entiers avec le sucre dans un autre récipient.
- Chauffez le beurre quelques minutes au micro-ondes.
- Écrasez les bananes à la fourchette, puis incorporez la vanille, le beurre, et les bananes au mélange œufs + sucre tout en remuant.
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Vous obtenez une pâte semi liquide que vous versez dans le premier saladier.
- Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrez vos moules à muffin et versez la pâte aux 3/4.
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Enfournez 25 min à four chaud.
