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Muffin feuilleté tomate aubergine mozzarella

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Très facile ◷ 35 min ♙ 6
Muffin feuilleté tomate aubergine mozzarella

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 1 tomate
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boule mozzarella
  • 30 g gruyère râpée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Laver les légumes et les couper en dés.
  3. Egoutter la mozzarella et la couper en cubes. Photo de l’étape 3
  4. Dérouler la pâte feuilletée, y découper des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce et placer les cercles de pâte au fond de moules à muffins.
  5. Déposer des dés de tomate dans chaque muffin, puis des morceaux de mozzarella, de l'aubergine et terminer en parsemant de fromage.
  6. Enfourner 15 minutes. Photo de l’étape 6