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Muffin pomme et chocolat riz soufflé

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Facile ◷ 50 min ♙ 8
Muffin pomme et chocolat riz soufflé

Ingrédients

  • 2 ½ pots de sucre
  • 1 pot huile
  • 1 rhum
  • 1 sachet levure
  • 3 pots farine
  • 4 oeufs
  • 2 pots yaourts natures (type velouté)
  • 5 pommes
  • 200 g chocolat au riz soufflé

Préparation

  1. Séparez les blancs des jaunes.
  2. Mélangez le sucre et les jaunes jusqu'à ce que la pâte blanchisse.
  3. Ajoutez les 2 yaourts, puis l'huile, le rhum, la farine et la levure.
  4. Cassez le chocolat en petit morceaux, découpez les pommes en cubes moyens. Réservez.
  5. Montez les blancs en neige.Incorporez-les au reste de la pâte.
  6. Incorporez les pommes découpées et le chocolat cassé.
  7. Mettez dans les moules à muffins et enfournez environ 30 à 35 min (selon four) à 180°C (thermostat 6).
  8. Dégustez tièdes ou froids.