Mélanger de beurre pommade avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir la texture d'une crème.
Ajouter à la préparation les œufs un à un.
Ajouter la farine et la maïzena. Battre énergiquement.
Ajouter le jus d'1/2 pamplemousse ainsi que celui d'1/2 orange.
Ajouter la levure.
Ajouter les zestes à la préparation.
Dans un bol, mettre le sucre glace et le jus des demi agrumes restant. Passer au micro-ondes 30 s pour que le sucre glace fonde bien et ainsi obtenir un sirop.
Remplir les caissettes à muffin au 2/3 et enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
A la sortie du four, arroser chaque muffin d'une cuillère à soupe de sirop.
