Retour aux résultats

Muffins à la noix de coco et fruits secs

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 45 min ♙ 12
Muffins à la noix de coco et fruits secs

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 140 g sucre
  • 50 g beurre ou margarine
  • 1 sachet levure chimique
  • 50 g abricots secs (ou autres fruits sec)
  • 230 g farine
  • 200 g noix de coco fraîches, hachées grossièrement.
  • 1 oeuf
  • 125 ml lait de coco

Préparation

  1. Préchauffer le four Th 6 (180°C).
  2. 1 - Battre le beurre fondu en crème avec le sucre. Ajouter l'œuf et lait de coco et mélanger.
  3. 2 - Dans un autre récipient mélanger farine, levure, sel.
  4. 3 - Incorporer le premier mélange au second. Mélanger bien.
  5. 4 - Ajouter les fruits.
  6. 5 - Remplir les 12 moules à muffins de manière équitable (environ 2/3), mettre au four chaud pendant 30 mn.