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Muffins á la noix de coco avec pépites de chocolat

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Facile ◷ 30 min ♙ 6
Muffins á la noix de coco avec pépites de chocolat

Ingrédients

  • 50 g sucre
  • ½ sachet de levure (10 g environ)
  • 3 cuillères à soupe huile de tournesol
  • 150 g farine
  • 80 g pépites de chocolat
  • 125 g lait de coco
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Dans un saladier la farine, mélanger le sucre, la levure et les pépites de chocolat.
  2. Dans un autre saladier, mélanger le lait de coco, l´oeuf et l´huile.
  3. Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 6). Quand le four est chaud, verser le mélange liquide (huile, oeuf, lait) sur le mélange solide (farine, levure, sucre). Surtout ne pas mélanger avec un mixeur, car il ne faut pas que le mélange soit complétement homogène.
  4. Verser le mélange dans des moules à muffins, mettre au four pendant 20 min environ.