Muffins à la vanille
Ingrédients
Pour la pâte à muffin
- 5 cl huile de tournesol
- ½ cuillère à café de vanille en poudre
- ½ sachet de levure chimique
- 194 g farine
- 1 oeuf
- 18 cl lait
- 2 cuillères à soupe eau
- 1 sachet sucre vanillé
- 75 g sucre en poudre
Pour le glaçage
- 100 g sucre glace
- colorant alimentaire (facultatif)
- 2 cuillères à soupe eau
- coeur en sucre ou au chocolat, perles de sucre)
Préparation
- Disposer vos moules sur la plaque du four
- Préchauffer votre four à 160°C (pour un four à air chaud) ou 180°C (pour un four électrique).
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Commencer la préparation de la pâte à muffin en mélangeant la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure ainsi que la vanille en poudre.
- Ajouter l'huile, l’eau et le lait. Bien brasser le tout avant d’incorporer l’œuf entier.
- Continuer à battre l’ensemble pour que la pâte soit bien homogène.
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Verser la pâte dans les moules (± moitié du moule).
- Mettre au four pendant 20 min.
- Une fois cuit, les disposer sur une grille.
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Préparer le glaçage en liant les ingrédients (sucre glace, colorant (2-3 gouttes) et eau) en une pâte ± épaisse. Répartir sur les muffins et décorer à votre goût.
