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Muffins amande-chocolat

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Facile ◷ 28 min ♙ 12
Muffins amande-chocolat

Ingrédients

  • 100 g chocolat pâtissier
  • 1 pincée sel
  • ½ pot de sucre blanc
  • 45 g beurre fondu
  • 1 pincée bicarbonate
  • ¾ sachet de levure chimique
  • 1 pot farine
  • 1 yaourt aromatisé à la vanille
  • ¾ pot d' amandes en poudre
  • ½ cuillère à café d' amandes amère
  • 1 oeuf
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1 pot sucre glace
  • 40 g margarine (sinon, 85 g de beurre)
  • amandes effilées pour décorer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, mélangez le yaourt au sucre glace, sucre blanc et sucre vanillé.
  3. Versez la poudre d'amande ainsi que le beurre et la margarine (que vous aurez préalablement fait fondre au micro-ondes). Remuez.
  4. Ajouter l’œuf et mélangez de nouveau.
  5. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le bicarbonate.
  6. Versez le tout dans le saladier et remuez fortement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  7. Découper le chocolat en pépites et ajoutez-les à la préparation sans oublier l'amande amère. Remuez une dernière fois et répartissez ensuite la pâte dans les moules ou caissettes.
  8. Enfournez pour 15 à 20 min.
  9. Une fois sorti du four, parsemez-les d'amandes effilées.