Muffins à la vanille naturelle
Ingrédients
- 50 g beurre fondu
- 1 gousse vanille
- ½ sachet de levure chimique
- 100 g farine
- 60 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature ou 1 yaourt aux amandes (encore mieux)
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (thermostat 7).
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Casser les œufs et les mélanger avec le sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que cela blanchisse.
- Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu puis le yaourt.
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Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Fendre la gousse de vanille en deux et bien gratter les graines de vanille que l'on mélange à la pâte. Verser dans les moules ou dans un grand moule beurré et laisser cuire au four pendant 20 minutes.
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Vérifier de temps à autres car le temps de cuisson varie d'un four à un autre, puis planter la lame d'un couteau : si elle ressort propre c'est cuit.
