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Muffins anglais simples

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Très facile ◷ 50 min ♙ 30
Muffins anglais simples

Ingrédients

  • 100 g beurre tendre
  • 300 g sucre
  • 1 sachet levure chimique
  • 500 g farine
  • 2 oeufs
  • 40 cl lait

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
  2. Mélanger la farine avec la levure. Incorporer intimement le beurre, le sucre, les oeufs et suffisament de lait pour faire une pâte un peu molle.
  3. Beurrer des moules à muffins ou y mettre des petites caissetes en papier spécial cuisson.
  4. Verser la pâte dans les moules au deux tierset enfourner dans le four chaud pendant 25 à 30 min;
  5. Les muffins sont cuits lorsque la pointe d'un couteau ou d'une baguette en ressort sèche.