Muffins au beurre de cacahuètes
Ingrédients
- 50 g beurre de cacahuètes
- 50 g beurre
- 40 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 100 g farine
- 20 g cassonade
- 2 oeufs
Préparation
- Faites blanchir les œufs avec le sucre blanc et la cassonade.
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Faites fondre les beurres au micro-ondes.
- Ajoutez au mélange oeufs/sucre la farine, la levure et les beurres fondus.
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Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et disposez dans vos moules à muffins.
- Enfournez 15min à 180°C (thermostat 6).
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Laissez refroidir, démoulez et dégustez !
