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Muffins au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Facile ◷ 35 min ♙ 12
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 250 g beurre de cacahuètes
- 80 g sucre
- 25 g beurre
- 25 cl lait demi-écrémé
- ½ sachet de levure
- 250 g farine
- 1 oeuf
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un saladier, mélanger ensemble la farine et le sucre.
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Ajouter le lait tiédi, le beurre fondu et l’œuf. Mélanger.
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Incorporer le beurre de cacahuètes et battre le mélange jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
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Ajouter les pépites de chocolat (ne pas hésiter à en mettre une quantité suffisante, environ 200 g pour ma part).
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Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pour 20 min.
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A déguster accompagné d'un verre de lait.
