Faire cuire au bain-marie le chocolat noir puis ajouter au fur et à mesure le beurre, le sucre, les œufs et la farine tout en remuant pour obtenir un tout homogène.
Commencer à mettre le contenu dans le moule (même pas la moitié) puis placer le carré de chocolat au lait qui apportera plus de fondant au muffin.
Continuer à verser jusqu’au 3/4 du moule puis enfourner au four pendant 15 min à 210°.
