Muffins au chocolat caramel

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, mélanger les jaunes avec le sucre , le beurre fondu et la farine.
3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
4. Verser la pâte dans des moules à muffins jusqu'à mi-hauteur.
5. Faire fondre le chocolat caramel. Le verser délicatement au-dessous des moules contenant la pâte.
6. Enfourner pendant 15 min à 180°C (thermostat 6) puis pendant 15 min à 150°C (thermostat 5).
7. La lame du couteau doit ressortir sèche.