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Muffins au chocolat et groseilles

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Facile ◷ 35 min ♙ 10
Muffins au chocolat et groseilles

Ingrédients

  • 100 g chocolat
  • sel
  • 200 g sucre
  • 100 g beurre
  • levure
  • 250 g farine
  • 2 oeufs
  • 200 g groseilles

Préparation

  1. Prechauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un premier temps :
  3. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.
  4. Battre les oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse, puis ajouter le mélange beurre-chocolat, ainsi que les groseilles.
  5. Dans un second temps :
  6. Mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
  7. Verser rapidement ce mélange à celui à base de chocolat, et mélanger très délicatement avec une cuillère en bois; mais pas trop, il doit rester quelques grumeaux pour que les muffins gonflent bien!
  8. Verser la préparation dans les moules, et enfourner à 200°C (thermostat 6-7), puis à 180°C (th 6) pendant 20 min.
  9. Bien vérifier la cuison avec une lame de couteau. Photo de l’étape 9