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Muffins au miel
Facile ◷ 30 min ♙ 7
Ingrédients
- ½ cuillère à café de sel
- 75 g beurre tendre
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 2 cuillères à café levure chimique
- 220 g farine
- 55 g sucre roux
- 125 ml miel liquide
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 oeufs battus
- 125 ml jus d'orange
Préparation
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Préchauffer le four à 190°C et beurrer les moules à muffins.
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Bien mélanger les ingrédients suivants dans deux récipients séparés :
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Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate.
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Mélange 2 : oeufs, miel, jus d’orange, beurre et vanille.
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Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2.
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Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout ne pas trop battre la pâte, elle soit avoir un aspect grumeleux.
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A l’aide d’une cuillère à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 mn.
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Laisser refroidir puis démouler sur une grille.
