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Muffins au potimarron et épices de noël

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Facile ◷ 50 min ♙ 12
Muffins au potimarron et épices de noël

Ingrédients

  • 10 g beurre
  • 100 g sucre blanc,vergeoise ...)
  • 1 yaourt
  • 20 g huile neutre
  • 7 g levure chimique
  • 150 g farine
  • 300 g potimarrons
  • 50 g vergeoise blonde
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café épices à pain d'épices

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire cuire les dès de potimarron avec 50g de vergeoise et le beurre.
  3. Laisser compoter doucement et ajouter les épices en fin de cuisson
  4. Dans un saladier mélange le sucre et les œufs.
  5. Ajouter l'huile, la farine et la levure et bien mélanger
  6. Mélanger doucement le potimarron au reste du saladier.
  7. Mettre dans des moules et enfourner 15min.