Muffins aux amandes et à l'ananas

Ingrédients

Préparation

1. Dans une jatte, pétrir la poudre d’amandes avec le sucre et l’eau.
2. Ajouter les oeufs un par un, puis le beurre fondu, la farine et la levure.
3. Laisser reposer la pâte 1 h au réfrigérateur.
4. Disposer dans les moules à muffins. Poser ensuite quelques morceaux d’ananas (ou à défaut pomme, poire ou abricot...) sur chacun d’eux.
5. Faire cuire environ 10 min au four préchauffé à 240°C (th 8).
6. Laisser refroidir avant de servir.