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Muffins aux carottes et aux raisins

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Très facile ◷ 35 min ♙ 12
Muffins aux carottes et aux raisins

Ingrédients

  • ½ cuillère à café de sel
  • 50 g beurre fondu
  • 1 cuillère à café bicarbonate
  • 2 cuillères à café levure chimique
  • 150 g carottes râpées
  • 200 g farine
  • 1 cuillère à café muscade en poudre
  • 1 oeuf battu
  • 100 g sucre en poudre
  • 17 cl lait
  • 1 cuillère à café mélange 4 épices
  • 100 g raisins secs

Préparation

  1. P
  2. réchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
  3. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le sel dans un saladier.
  4. Mélanger tous les autres ingrédients dans une jatte. Faire un puit dans la farine et verser cette préparation au centre. Mélanger doucement.
  5. Remplir des moules à muffins jusqu'au 3/4 avec la pâte, et mettre au four 20 à 25 mn (il faut que les muffins soient dorés). Photo de l’étape 5