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Muffins aux dattes

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Facile ◷ 20 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Muffins aux dattes

Ingrédients

  • 1/8 tasse(s)d'huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 1 tasse(s)de yogourt
  • 1/4 tasse(s)de purée de dattes
  • 1/2 tasse(s)de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse(s)de germe de blé
  • /2 tasse(s)de farine de blé
  • /2 cuillère(s) à caféde poudre à pâte
  • 1/2 cuillère(s) à caféde soda à pâte
  • 1/2 tasse(s)de fruits dattes haché

Préparation

  1. Faire chauffer le four à 400°F/200°C.
  2. Huiler 12 moules à muffins.
  3. Fouetter l’huile et les œufs dans un bol.
  4. Ajouter la purée de datte et mélanger.
  5. Rajouter les flocons d’avoine dans le mélange, et laisser tremper 5 minutes environ.
  6. Dans un bol, combiner le reste des ingrédients puis Incorporer le mélange sec au premier mélange
  7. Bien remuer le tout à la fourchette.
  8. 8_ Déposer la pâte dans les moules a muffins.
  9. Cuire au four sur la grille du centre de 15 à 20 minutes .
  10. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
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