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Muffins aux myrtilles

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Facile ◷ 15 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Muffins aux myrtilles

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt bien bombé de myrtilles (fraîches ou surgelées)
  • 1 œuf
  • 1 pot de yaourt de crème fraîche épaisse
  • 2/3 de pots de yaourt de sucre en poudre
  • 1 pot de yaourt + 2/3 de pot de yaourt de farine
  • 1 cuillère(s) à caféde levure chimique
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile neutre

Préparation

  1. Préchauffez le four à th. 6/180 °.
  2. Dans un saladier, battez l’œuf en omelette. Ajoutez le sucre et fouettez. Ajoutez la crème, mélangez, puis versez l’huile. Mélangez à nouveau.
  3. Ajoutez alors la farine et la levure en remuant rapidement afin d’obtenir un mélange homogène.
  4. Ajoutez les myrtilles, mélangez.
  5. Déposez des moules à muffins en silicone sur la plaque ou la grille du four et répartissez la pâte dedans.
  6. Glissez au four et laissez cuire de 20 à 25 mn selon la taille des moules.
  7. Pour vérifier la cuisson, piquez la lame d’un couteau dans le cœur d’un muffin : si elle ressort sèche, c’est cuit.