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Muffins aux myrtilles anglais

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Très facile ◷ 40 min ♙ 12
Muffins aux myrtilles anglais

Ingrédients

  • ½ cuillère à café de sel
  • 150 g beurre tendre
  • 1 sachet levure chimique
  • 150 g farine
  • 5 g extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g myrtilles fraîches ou surgelées
  • 130 g sucre en poudre
  • 160 g lait
  • 2 oeufs entiers

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°(thermostat 6).
  2. Beurrer et fariner les moules à muffins.
  3. Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer 20 s (vitesse 3 sur le Thermomix).
  4. Remplir au 2/3 les moules de pâte, répartir les myrtilles à l'aide d'une cuillère à café et les plonger dans la pâte.
  5. Cuire 35 min à 180°(thermostat 6).
  6. Laisser refroidir 5 min puis démouler sur une grill.