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Muffins aux myrtilles fraîches
Très facile ◷ 1h10 ♙ 6
Ingrédients
- 125 g beurre
- 11 g levure
- ½ cuillère à café de bicarbonate
- 300 g crème fraîche fluide
- 140 g farine blanche
- 60 g farine complète
- 70 g flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 140 g sucre brun
- 7 ½ g de sucre vanillé
- 200 g myrtilles (fraîches ou congelées, mais ne pas dégeler)
Préparation
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Graisser le moule à muffins avec du beurre et le fariner.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Mélanger tout les ingrédients secs, farine, flocons d'avoine, levure et bicarbonate.
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Dans un bol a part, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le beurre et la crème acidulée.
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Ajouter maintenant le mélange sec au mélange mouillé tout doucement, il faut juste mouiller les ingrédients sec et, à la fin, ajouter les myrtilles.
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Remplir les moules à muffins aux trois quarts et cuire à four moyen-chaud (thermostat 6-7/200°C) environ 25 mn.
